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[GRD]鼎鼎大名-鼎泰豐

鼎泰豐家聚001 說鼎泰豐是台灣最知名的餐廳應該不為過吧~這篇拖了很久,因為不知該如何寫鼎泰豐這家餐廳。只能簡單分享一下去用餐過幾次的經驗… 記得第一次去吃大名鼎鼎的鼎泰豐時,很失望。以招牌小籠包擠身世界十大餐廳的小籠包對我來說...感覺沒有很特別。但吃是很主觀的,大多數的人還是覺得它的小籠包實至名歸。反正,來就一定要嘗嘗看就對了。 後來,再跟家人去光顧了幾次,發現,它真正好樣的可不是只有小籠包,也就是我今天要推薦的~ 鼎泰豐家聚002 在鼎泰豐外排隊時,你會發現,這個店門口就像個大明星似的,隨時有一堆人拿著手中的相機咔嚓咔嚓的拍。而其中,講中文的沒幾個… 鼎泰豐家聚004 簡單、素雅、乾淨。來鼎泰豐,你不用擔心用餐環境不好。(當然不是安安靜靜的用餐環境,但吃這種類飲茶,就是要熱鬧啊~) 鼎泰豐家聚005 連桌上的瓶瓶罐罐都顯得乾乾淨淨,就像新擺上的一樣。 鼎泰豐家聚033 當然要先嗑一籠最知名的小籠包。號稱隻隻都是18褶,品管嚴格,作工精細,如果上桌時有一顆是倒下的,服務生馬上會跟你道歉並補一顆新的給你,就是這樣的要求完美,才能成就今天的鼎泰豐吧~ 鼎泰豐家聚013 家人的吃法是:一點薑絲加一點醬油加一點烏醋。我個人是愛吃原味啦!我個人是覺得鼎泰豐小籠包湯汁不是很多,但皮薄餡味濃是一大特點。 鼎泰豐家聚007 一籠10顆$180。真的是小籠包,我一人至少要吃一籠… 鼎泰豐家聚014 半筋半肉牛肉麵$200。我沒吃,但挑食的姊夫一下就嗑光了,想必味道不賴,偷偷告訴你,這是可以免費加湯的喔~ 鼎泰豐家聚017 蝦肉蒸餃$200。這個就大顆多了,但味道相對較淡一些~有包整隻的蝦仁喔~ 鼎泰豐家聚021 蝦仁蛋炒飯$170。這道一定要推,真的、真的、真的好好吃!!除了蝦仁吃起來有鮮蝦的口感(不是發過的),重點是那個蛋炒飯~喔~ 鼎泰豐家聚027 米飯晶瑩剔透,粒粒分明,而蛋絲軟嫩,圴勻散布在炒飯中,香氣四溢啊~ 鼎泰豐家聚022 排骨蛋炒飯$170。呵呵~跟想像中的不一樣吧~排骨是另外炸,再鋪在炒飯上。飯當然還是一樣好吃,但這個排骨啊~真的是一絕。除了醃漬的口味剛剛好外,吃起來不油不膩,如果不克制點,我一個人就可以嗑一塊啦! 這個排骨也可單點:$90。我覺得比君悅排骨還超值呢! 鼎泰豐家聚009 酸辣湯(大)$180。感覺不酸不辣,但喝起來很順口,呵~ 鼎泰豐家聚034 老姊點的鮮肉粽子$65。很香,但這粽子不知算那邊的口味(南部?北部?),米粒十分十分的軟爛,我個人是不太推~ 鼎泰豐家聚036 芋泥大包$35/個。這是每去必點的美味ending…第一次吃會覺得咦~皮怎麼這麼厚?但細細品嚐後發現,怎麼連麵皮都這麼好吃~麵皮香甜,口感佳,內餡芋香滿溢又鬆軟~連不愛吃芋頭的我都捨不得分他人一口… 鼎泰豐家聚037 芋泥的顏色比較自然原色。強烈建議吃完正餐後再加點點心類,以免太早上來就沒有熱呼呼的那種幸福口感嘍~ 鼎泰豐家聚030 附上菜單一張。可以看到鼎泰豐的菜色很豐富,很多高價位的菜色我們沒嚐過所以也不知味道如何,但我知道的是,你點以上這幾道的話,不會失望的。 有人跟我說鼎泰豐好貴,其實~我覺得它還不致於到貴的地步,因為其實以上的炒飯、湯,份量都不小,重點是,這美味會讓你覺得一切都是值得的。
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